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Interview d'Emma, chargée de projets au Mercure

Dernière mise à jour : 17 mars

Avec le lancement de Bons&Vivants, découvrez nos bonnes adresses à Aix-les-Bains à travers les yeux d'Emma, chargée de projets au Domaine de Marlioz.



Notre réceptionniste Maxime dans le lobby de l'hôtel Mercure Aix-les-Bains


Quel est le commerçant chez qui tu as l'habitude de te rendre à Aix-les-Bains ?

La Maison Delplanque, à l'entrée d'Aix-les-Bains près du lac (bât La Péniche 15 bd Jean Charcot, 73100 Aix les Bains). C'est une fromagerie qui propose également un espace traiteur où l'on peut déjeuner le midi !

On y retrouve aussi tous les produits locaux de Savoie.


T'arrives t-il de te rendre au marché, et si oui, sur quel marché ? Quel est ton endroit préféré autour d’Aix-les-Bains ?

Oui je vais au marché d'Aix les Bains le samedi matin, et de temps en temps à celui de Chambéry qui est très riche également !

J'y achète mes fruits (notamment les pommes et poires de la Motte Servolex !), légumes, viandes, poissons et autres pâtes fraiches !


Connais-tu un commerçant sur ce marché ? Quelle est sa spécialité ?

Arnaud d'"Arnaud Volaille", qui produit de la volaille sous toutes ses formes !

Il se trouve sous le marché couvert à Aix-les-Bains. Sa spécialité : les escalopes de dinde panées au comté et bacon.


As-tu un vin local ou une boisson que tu apprécies particulièrement ?

Je ne consomme pas du tout de vin, par contre je recommandes volontiers le jus de pommes et poires de la Motte Servolex 😉


Quel est ton restaurant préféré à Aix-les-Bains ?

J'adore Le coulant Baraqué et son assiette Baraqué ! C'est très authentique et chaleureux, le gérant et l'équipe sont très agréables !

J'aime aussi beaucoup le restaurant Nonna Angela, c'est un restaurant-épicerie italienne du côté de Grésy-sur-Aix. C'est délicieux et le concept est vraiment sympathique !


Connais-tu un artisan local dont tu aimerais nous parler ?

La Marmotte Gourmande, c'est une excellente boulangerie à Tresserve. L'équipe est géniale, et leurs créations sont vraiment originales et de qualité, vous pouvez y aller les yeux fermés !


Quelles sont tes adresses préférées autour d'Aix-les-Bains ?

J'aime beaucoup La Théothèque et la Balançoire, qui proposent de délicieux brunchs (entre autres!) !

Pour ramener quelques produits locaux et souvenirs à mes proches, la boutique de souvenirs "Rutabaga & Cie"

Et enfin la bijouterie le monde est Boho, qui réunit plusieurs créateurs en centre-ville d'Aix-les-Bains.


Quel est ton endroit préféré autour d'Aix-les-Bains, là où tu aimes te balader ?

J'ai deux lieux en tête : le Belvédère d'Ontex, et faire la montée du col du Chat et ses belvédères. C'est vraiment magnifique, on en prend plein la vue !

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