C'est au tour des amateurs de piquant d'être séduits, et qui dit piquant dit spicy (épicé, en anglais) ! Avec l'arrivée de l'été, quoi de mieux que de revisiter la recette d'un cocktail mythique. C'est avec cette idée que notre Barmaid Pauline a décidé de donner un coup de fouet au Cosmopolitain, pour élaborer cette recette audacieuse : le Cosmopolitain spicy !
Pour pimenter vos soirées d'été entre amis, préparez certains ingrédients la veille afin de leur laisser le temps d'infuser et de libérer toutes leurs saveurs.
Préparation des Ingrédients la veille :
Sirop de Poivre : mélanger de l'eau bouillante (1L), du sucre en poudre (400gr) et du poivre en gros-grain. Laisser refroidir pendant 24h.
Sirop de Vanille épicée : Dans un contenant, verser du sirop de vanille (ou de l'arôme de vanille dans un sirop de sucre), y ajouter une gousse de vanille ouverte, quelques cuillères à café de piment d'Espelette et 10 goutes de tabasco.
Vodka Infusée : Ajouter dans une bouteille de vodka un bâton de cannelle, des zestes d'oranges, du piment d'Espelette, 3 badianes et de la cassonade.
Ingrédients :
4cl de Vodka épicée
3cl Cointreau
2cl Citron vert
3cl jus de Cranberry
2cl Sirop de Vanille épicée
2cl Sirop de Poivre
Préparation :
Commencez par verser tous les ingrédients dans un shaker
Ajoutez une généreuse poignée de glaçons bien frais.
Shaker fort pour bien mélanger et rafraîchir le tout !
Servez dans une coupe à Martini.
Laissez libre cours à votre créativité pour la décoration, et surtout, bonne dégustation !
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